Magasin physique à Pontivy

Recettes

Cornish pasties

Avec la poêle Casteline Cristel

Pour 4 personne(s)

Préparation 20 min

Cuisson49 min

Temps total 70 min

Ingrédients :

300 g de bœuf haché
2 pommes de terre
1 rutabaga
1 oignon ciselé
2 pâtes feuilletées
1 càs de romarin haché
1 jaune d’œuf pour la dorure
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et le rutabaga et les couper en petits cubes
Mettre en chauffe la poêle à 2/3 de la puissance de la plaque, ajouter une cuillère d’huile et faire revenir 15 minutes les légumes avec l’oignon
Ajouter la viande et poursuivre la cuisson 5 minutes. Assaisonner avec la sauce Worcestershire, du sel et du poivre ainsi que le romarin
Tailler des grands disques de pâte et déposer de la farce sur une moitié
Badigeonner de dorure et refermer comme un chausson puis pincer les bords pour bien souder
Préchauffer le four à 180°C et cuire 30 minutes

Bonne dégustation !