Magasin physique à Pontivy

Recettes

Moelleux au citron

Avec le moule couronne Patisse

Pour 8 personne(s)

Préparation20 min

Cuisson10 min

Temps total30 min

Ingrédients :

4 oeufs
1 tasse / 120 g de farine tout usage, et un peu plus pour fariner le moule
¾ à 1 tasse / 150 à 200 g de sucre
⅓ tasse / 80 g de beurre (6 cuillerées à soupe), et un peu plus pour beurrer le moule
1 cuillerée à soupe de levure chimique (poudre à pâte) ou 1 sachet de levure chimique
Le jus et le zeste d'1 gros citron jaune BIO (plus ou moins selon votre goût, moi la prochaine fois que je le ferai je mettrai deux gros citrons)
Du sucre glace pour saupoudrer le gâteau après cuisson

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 C.
Beurrez et farinez votre moule pour faciliter son démoulage.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battez les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de citron.
Ajoutez le beurre fondu et refroidi tout en continuant à battre.
Ajoutez la farine et la levure chimique sans cesser de battre.
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
Faites cuire pendant environ 20 minutes au four préalablement chauffé.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule.
Une fois refroidi, démoulez et saupoudrez votre moelleux au citron avec du sucre glace. Bonne dégustation !

Bonne dégustation !