Recettes

Panna cotta aux abricots et à la vanille

Pour 6 personne(s)
Préparation 15 min
Cuisson15 min
Temps total30 min
Ingrédients :
  • 500 ml de crème fluide
  • 40 g de sucre blanc
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de graines de vanille (en poudre)
  • 3 feuilles de gélatine
Coulis d'abricot :
  • 250 g d'abricots
  • 100 g de sucre
  • 1 citron
Préparation :
  • Tout d'abord, commencer part faire fondre la gélatine dans un bol d'eau glacée pendant 10 minutes.
  • Rincer les abricots, retirer les noyaux puis les couper en morceaux. Les verser dans l'Incroyable Cocotte avec 100 g de sucre
  • Ajouter un filet de jus de citron. Mélanger et laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux. Mixer et réserver au frais. Nettoyer la cocotte pour la suite de la recette
  • Dans l'Incroyable Cocotte, mettre la moitié de la crème à chauffer et ajouter le sucre, les graines de vanille et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
  • Couper le feu et ajouter la gélatine égouttée ainsi que le reste de la crème. Laisser infuser à couvert pendant 10 minutes en mélangeant
  • Répartir le mélange dans 5 verrines puis les réserver au frais au minimum 3 heures avant d'ajouter 2 cuillères à soupe de coulis d'abricots sur chaque panna cotta.

Bonne dégustation !

Mon panier
Votre panier est vide.

Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.