Magasin physique à Pontivy

Recettes

Poêlée de riz à l’italienne

Avec le wok Cookut

Pour 6 personne(s)

Préparation10 min

Cuisson25 min

Temps total 35 min

Ingrédients :

200 g de riz basmati
1 courgette verte
1 aubergine
1 brocoli
2 c-à-s de pesto vert
2 c-à-c de ricotta
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Huile d'olive
2 c-à-c d'origan
100 g de parmesan râpé
200 ml de vin blanc sec

Préparation :

Dans l'Incroyable wok, faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Faire précuire le brocoli en le passant 2/3 minutes au micro ondes.
Dans l'Incroyable Wok, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
Puis ajouter les courgettes (vertes et jaunes) et l'aubergine.
Laisser cuire pendant 6/7 minutes à feu vif.
Puis déglacer au vin blanc.
Ajouter la ricotta et le pesto. Bien mélanger puis ajouter le parmesan.
Une fois le riz cuit, l'ajouter au Wok avec les brocolis. Bien remuer et c'est prêt !

Bonne dégustation !